縱使台灣沒有米其林美食指南加持,但台灣的美食文化卻無比精彩!尤以舉世無雙的夜市文化、廟口及老街美食雄霸四方,來自世界各地的觀光客們無不嘖嘖稱奇、熱鬧了雙眼更驚豔了胃。在地球移動,心中最美的地方還是自己的家鄉。『精彩寶島』食樂系列,再度啟動!歡迎搭上人魚食尚玩家列車~台灣、日本、歐洲,輪流登場。

基隆舊稱『雞籠』,雞籠的由來有許多說法:其中一說認為係由『雞籠山』(基隆山)得名;另有一說則認為基隆港外的和平島形狀頗似雞籠,故有雞籠之名;另外一種較可靠的說法是-漢人將原本居住於基隆一帶的平埔族原住民凱達格蘭族(Ketagalan)取頭尾的kelan兩音簡化而成。而「基隆廟口」係指位於奠濟宮外的仁三路愛四路上的小吃攤。仁三路及愛四路成L型,總長綿延約 五百公尺 ,聚集了300多處攤位,各家皆以獨特口味招徠顧客,口碑遠播,與新竹城隍廟小吃並列國內兩大知名廟口小吃。仁三路的小吃攤,自日據時代開始流傳,約莫三、四十年光景,是基隆夜市中歷史最悠久的。仁三路的部份店家自中午即開始營業,而興起較晚的愛四路路段攤位則於下午4點半左右才陸續設攤營業。今天,人魚就先為您將基隆廟口不吃不可的美食端上桌!提醒您前往基隆廟口前,請先將胃淨空,免得帶回滿腹遺憾。

今天,人魚就帶大家由愛三路轉進『仁三路』那頭開始介紹 ~如能攤攤達陣成功!就恭喜您囉

 

本文大部份攤位,人魚都會找時間另闢專文介紹餐飲內容喔!更詳盡的基隆廟口小吃店家美食資料,敬請鎖定chic人魚的全台終極夜市廟口小吃報導!

(上圖) 由愛四路右轉進"仁三路"街景     (右手邊為62號"金興麻栳"及58號"營養三明治")



(上圖) 由愛三路轉進"仁三路"的另一頭      (左手邊為2號大腸圈及16號王記天婦羅)

2號攤位:大腸圈 (由愛三路轉進「仁三路」左手邊第一攤)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第2號攤位

人魚推薦美味星等:★★   (滿分★★★)   (人魚專另闢專文報導)



 

16號攤位:王記天婦羅 (由愛三路轉進「仁三路」左手邊前幾攤)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第16號攤位

(02)2423-6688   /   營業時間:11:00~24:00

人魚推薦美味星等:★★★  (滿分★★★)   (人魚將另闢專文報導)

22號攤位:滷豬腳.蝦仁羹 (由愛三路轉進「仁三路」左手邊)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第22號攤位

(02)2423-9505   /   營業時間:11:00~22:30

人魚推薦美味星等:★★★ 本攤人魚無敵超級推薦! (滿分★★★) (人魚將另闢專文報導)

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嚐過了人魚每訪必嚐的無敵22號攤滷豬腳、滷肉飯及蝦仁羹之後

續行右手邊即名為基隆"廟口"的主角 ~ "奠濟宮"

奠濟宮位於基隆地區最熱鬧的廟口,是基隆市民的信仰中心,奠濟宮建於同治十二年,奠濟宮距今已有百年歷史卻保留古樸莊嚴的風貌,廟內雕樑畫棟、古色古香是最主要的特色,奠濟宮主祀開漳聖王陳元光將軍,配祀各方神明,前往膜拜的信眾絡繹不絕香火鼎盛,附近著名的各式小吃,總是讓觀光客一飽口福。

 

正宗"廟口"旁有兩家基隆廟口的扛霸子人物 ~邢記鼎邊銼 & 吳記鼎邊銼

 

27-3號攤位:邢記鼎邊銼 (由「仁三路」轉進奠濟宮右手邊)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第27-3號攤位

(02)2426-0043   /   營業時間:10:30~翌日03:00

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)  人魚將另闢專文報導

27-2號攤位:吳記鼎邊銼 (由「仁三路」轉進奠濟宮左手邊)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第27-2號攤位

(02)2423-7027   /   營業時間:10:00~翌日02:00

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)

 

 

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由奠濟宮走出去右轉

即可看見31號攤的天一香肉羹順

31號攤位:天一香肉羹順 (由愛三路轉進「仁三路」右手邊)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第31號攤位

(02)2428-3027   /   營業時間:07:00~24:00

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)

1930年創立:自日治時代開業至今的老店,人魚將另闢專文報導。

37號攤位:沈記泡泡冰 (由奠濟宮走出右轉「仁三路」於右手邊)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第37號攤位

(02)2422-6857   /   營業時間:10:00~翌日02:00

人魚推薦美味星等:★★  (滿分★★★)

1976年創立:號稱為泡泡冰的元祖沈記泡泡冰創立於民國65年,老闆原以賣鰻魚羹維生,生意不佳改賣祖母蜜煮花豆的秘方創造出風靡廟口至今的泡泡冰。以16種口味迷惑遊客夏日的嘴,手工泡打的堅持令店前永遠大排長龍。

41號攤位:陳記泡泡冰 (由奠濟宮走出右轉「仁三路」於右手邊)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第41號攤位

(02)2428-6270   /   營業時間:10:00~24:00

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)

1980年創立:標榜為創始店的陳記泡泡冰已相傳兩代,招牌泡泡冰為以花豆及花生醬打製而成的綜合泡泡冰,製作費時,大排長龍景象終日可見。

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58號攤位:營養三明治  (由“愛四路”轉進「仁三路」右手邊前幾攤)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第58號攤位

(02)2423-0079   /   營業時間:11:00~翌日01:00

人魚推薦美味星等:★★★  (滿分★★★)

1961年創立:幾乎等同於基隆廟口代名詞的營養三明治,以抽號碼牌之姿擠上廟口賣座天王寶座!原籍台南的邱天盛北上至基隆推車賣香腸謀生,適逢廟口攤位租讓與朋友共營美式三明治店卻生意一路低迷,在朋友退股之後改良為現今的營養三明治再次挑戰,果然一炮而紅,打響名號!成了基隆廟口的活招牌!炸得酥軟可口的長形麵包,中間剪開置入火腿、滷蛋、小黃瓜片及蕃茄,營養滿點!

<人魚教戰小秘訣>

請先抽取一張號碼牌→ 請先進攻其他攤位 → 把胃留一點小空間給營養三明治

→ 吃飽喝足後再拿著營養三明治的號碼牌,直接交給小姐表示過號並且直接點餐

→ 因該攤位規定過號仍可直接取餐”(請不要傻傻地站在那兒等喔!)


62號攤位:金興蔴米老 (由愛三路轉進「仁三路」右手邊第一攤)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第62號攤位

(02)2427-0401   /   營業時間:09:30~翌日00:30

人魚推薦美味星等:★★  (滿分★★★)

1913年創立:基隆廟口內首屈一指的近百年老店。總是瀰漫著一股濃郁地花生香,由黃家三兄弟子承父業,攤內蔴栳選用狗蹄芋頭炊軟、磨成糊狀後,加入糯米粉捏成長條狀油炸成形,再於金黃外皮上沾上一層白糖與麥芽糖調製成的糖漿,再以手工分別裹上花生粉、芝麻、海苔及米栳等風格獨特的蔴栳。一口咬下鬆軟滋味加上甜適的麥芽糖香,嗜甜者不可錯過!

 

66號攤位:林記油粿.芋粿 (「愛四路」及「仁三路」交叉口)

基隆市仁愛區仁三路廟口小吃第66號攤位

營業時間:11:00~22:00

人魚推薦美味星等:★★★  (滿分★★★)

1948年創立:店齡逾半世紀的林記油粿,也是人魚造訪基隆廟口必訪的一攤。只要見著攤上那一大塊狀白嫩嫩又灑滿香酥油蔥的油粿,唾液鐵定不自覺地在嘴內翻滾!店內的芋粿及肉丸芋也札實可口,尤建議油粿必加店家特製辣醬,每回外帶個好幾盒回家孝敬親友,似乎成了每訪基隆廟口的必選課業!

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基隆為雞籠開發之始自17世紀時西班牙人和荷蘭人先後佔領時期,在英法聯軍之役之後雞籠終於隨著台灣開港而開放為貿易港並於1875年改名為基隆;後來台灣巡撫劉銘傳沿著港區興建數座砲臺,其中包括了海門天險(二沙灣砲台) 獅球嶺砲台、獅球嶺隧道、白米甕砲台,台灣最早的縱貫鐵路也以基隆作為起點,進入市區前所開鑿的獅球嶺隧道更是當時中國的第一條鐵路隧道;而基隆港從1961年因應台灣經濟的快速成長,到1984年已名列世界第七大貨櫃港,但隨著腹地狹小、大型港口興起等因素,基隆港漸漸失去競爭力,目前以發展觀光產業為主。

現在進入基隆廟口L型的另一條「愛四路」攤位區 (上圖)

位於「愛四路」與「仁三路」交叉口有很多攤販~蟹腳及碳烤的攤位齊聚,當然,您寒不能錯過『世盛一口吃香腸』!

走進「愛四路」後,兩大行列店立現眼前:『協和三兄弟豆花』及『火烤三明治』

愛四路13號攤位【紅燒鰻羹】創立於1965年,以俐落刀法將新鮮鰻魚去頭、骨、刺後沾上調味料去腥裹麵粉油炸、紅燒再連同大白菜香菇一同燴煮勾芡,風味鮮美醇口的紅燒鰻羹便大功告成。紅燒鰻羹及當歸鰻魚頭都是店內招牌,基隆的老主顧們可是從跑警察的路邊攤販捧場至今。

愛四路15號前【八寶冬粉】創立於1960年,已由第二代接手的八寶冬粉仍舊很風光,攤內除了招牌八寶冬粉以外,香菇魚翅肉羹及肉羹魯麵都是傳承數十年的好滋味,值得一嚐。

 

愛四路29號前的【紀家豬腳原汁專家】創立於1964年,不同於一般醬油滷製的豬腳,原汁燉煮清爽宜人。原汁豬腳、雞胇腳筋、枸杞鰻及麵線都是招牌。

 

愛四路36號前的【老兵奶油螃蟹】創立於1978年,基隆廟口的“奶油螃蟹”招牌多到令人一頭霧水?而真正的源頭老店其實就是這家【老兵奶油螃蟹】。原本以賣米粉湯為主的陳為明老闆,因生意不佳兼賣拿手海鮮,其中又以奶油螃蟹造成風潮!以季節性新鮮螃蟹加上洋蔥、奶油及蒜以鋁箔紙裹起碳烤,烤熟扒開後香味四溢,搭配沁涼啤酒,無不令人食指大動。

 

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愛四路26號前:火烤三明治 (由仁三路轉進“愛四路”後右手邊)

基隆市仁愛區愛四路26號門前

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)    (本攤將另闢專文介紹)

 

 

愛四路26號:三兄弟豆花 (由仁三路轉進“愛四路”後右手邊)

基隆市仁愛區愛四路26號

(02)2427-3911   /   營業時間:10:00~翌日01:00

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)  (本店將另闢專文介紹)

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其他愛四路攤位如下,敬請參考














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阿華炒麵 (位於「愛四路」上,由仁三路與愛四路交叉口右轉即可抵,左轉為愛四路攤販區)

基隆市仁愛區愛四路1-3  / (02)2429-2163 /  營業時間:10:00~翌日05:00

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)

1988年創立:有別於基隆廟口夜市菁華L型地區,位於愛四路另一頭的「阿華炒麵」以低價炒麵打出一片天,成了基隆廟口夜市的超級行列店!十多年前賣切仔麵維生的王淑華老闆娘為了突破生意困境,以重口味的咖哩改良口味,並加入豬肝、香菇丸、瘦肉及竹輪、蛤蜊及蝦仁等炒成什錦麵,這一炒就成了特立獨行的好滋味。店內滑嫩的豬肝湯也是招牌,下次經過愛四路較不熱鬧的另一頭瞧見一竿子人潮窩在小小店前的,就是這家知名的阿華炒麵。





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李鵠餅店 (位於基隆廟口外圍區的「仁三路」上)

基隆市仁愛區仁三路90  / (02)2422-3007 /  營業時間:09:00~21:30

人魚推薦美味星等:★★☆2.5  (滿分★★★)

清光緒8(1882)創立:基隆的百年知名老店。人魚已經專文介紹過,請由此進觀閱詳細報導!

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Cecilia / Xuite日誌 / 回應(39) / 引用(0)
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